3/8(月)～3/14(日) アサリとトマトのあっさりスープ    あさりの旨み成分である「タウリン」は血液中のコレステロールを低下させ、肝臓における解毒機能の向上などの効能があり、動脈硬化の予防に有効とされています。旬は春先で、この時期にはさらにタウリンの量が増大します。ビタミンB12も豊富で、赤いビタミンといわれ赤血球の生成や中枢神経の維持、脂肪の代謝などに影響を与えます。また、「グリコーゲン」という旨み成分は疲労回復効果があります